Deux jeunes entrepreneurs, formés à l’École Culinaire Aline Leal de l’ANFEN, ont choisi de célébrer la Fête des Mères à travers une collaboration originale mêlant pâtisserie artisanale et création florale faite main. Derrière cette initiative : une belle amitié, beaucoup de travail et une vraie envie d’avancer.
À l’approche de la Fête des Mères, les commandes s’enchaînent dans les ateliers improvisés de Dean Noah Ah Kioon et d’Ewen Ryan Bool. À seulement 18 et 20 ans, les deux amis ont décidé de mettre leur savoir-faire en commun pour proposer un cadeau pensé avec le cœur : un coffret associant gourmandise artisanale et création florale.
Leur collaboration est née naturellement. Tous deux suivent depuis deux ans les cours de l’École Culinaire Aline Leal de l’ANFEN, où ils développent leurs compétences tout en construisant progressivement leur avenir professionnel. Très vite, l’idée d’un projet commun pour la Fête des Mères s’est imposée.
Une rencontre entre gourmandise et artisanat
Dean Noah Ah Kioon, originaire de Rose-Hill, s’est lancé très jeune dans la confection de napolitaines maison. Depuis l’âge de 17 ans, il développe ses recettes depuis chez lui avec patience et régularité. Pour lui, la pâtisserie est devenue bien plus qu’une passion : un véritable projet entrepreneurial.
De son côté, Ewen Ryan Bool s’est spécialisé dans la confection artisanale de roses et bouquets en tissu réalisés à la main à partir de rubans satinés. Ses créations délicates sont aujourd’hui proposées pour diverses occasions, allant de la Fête des Mères aux mariages, en passant par les anniversaires et événements personnalisés.
En réunissant leurs univers, les deux amis ont imaginé une offre spécialement dédiée aux mamans : une rose confectionnée à la main accompagnée de trois napolitaines artisanales en forme de cœur et saveurs disponibles-Chocolat, Fraise classique et Ananas-Combava. Un cadeau simple, raffiné et rempli d’attention.
Une passion devenue petite entreprise
Pour Dean comme pour Ewen, cette initiative dépasse largement le cadre d’une vente saisonnière. Depuis plusieurs mois, chacun développe son activité à son rythme. Dean confectionne ses pâtisseries à domicile et gère lui-même la préparation des commandes. À l’approche de la Fête des Mères, la demande s’est intensifiée et le jeune pâtissier reconnaît que les journées sont particulièrement chargées.
Ewen, lui, commercialise ses bouquets et roses décoratives à travers les réseaux sociaux, notamment Facebook et TikTok. Ses créations voyagent déjà à travers plusieurs régions de l’île, de Flacq à Cascavelle, en passant par d’autres localités. Porté par les commandes et le bouche-à-oreille, il continue de développer son activité avec minutie. Le succès rencontré ces derniers jours confirme l’intérêt du public pour des créations artisanales locales et personnalisées.
ANFEN, un tremplin vers l’autonomie
Le parcours des deux jeunes hommes s’inscrit aussi dans l’accompagnement offert par l’ANFEN Adolescent Non-Formal Education Network.
Créé en 2000, le réseau regroupe aujourd’hui 22 ONG à Maurice et Rodrigues et accompagne chaque année environ 1 000 adolescents en dehors du parcours scolaire classique. Son objectif : proposer une éducation non formelle adaptée, renforcer l’apprentissage, favoriser le développement personnel et préparer les jeunes à l’emploi ou à l’entrepreneuriat.
À travers l’École Culinaire Aline Leal, Dean et Ewen ont trouvé un espace d’apprentissage, mais aussi un lieu où transformer leurs idées en projets concrets. Leur initiative pour la Fête des Mères illustre cette volonté de bâtir quelque chose par eux-mêmes.
Derrière chaque napolitaine préparée et chaque rose façonnée à la main, il y a le fruit d’un apprentissage, d’une persévérance quotidienne, mais aussi celui d’une amitié qui a trouvé dans la créativité une belle façon de s’exprimer. En cette Fête des Mères, Dean et Ewen ne proposent pas seulement un cadeau. Ils racontent aussi, à travers leurs créations, une histoire de passion, d’effort et d’avenir.
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