- André Koslich propriétaire « Les gens veulent se sentir considérés, pas comme un numéro de réservation »
Au pied du Cervin, au cœur des Alpes suisses, Zermatt reste l’une des destinations les plus convoitées d’Europe. Mais derrière les paysages de carte postale, c’est une autre richesse qui fait battre le cœur de cette station mythique : son hôtellerie, façonnée par des femmes et des hommes pour qui accueillir est bien plus qu’un métier. L’équipe du Journal du Dimanche a eu l’occasion de partager, à cœur ouvert, un moment privilégié avec l’une des familles emblématiques de Zermatt, André Koslich propriétaire de l’Hôtel Ambiance, une institution locale depuis 1949.
Une maison, une histoire, une transmission
À l’Hôtel Ambiance, chaque mur, chaque salon et chaque chambre racontent une histoire. Celle de trois générations qui se sont succédé avec la même passion et le même engagement : offrir aux visiteurs une expérience humaine avant toute chose. Ici, on ne parle pas seulement de nuits d’hôtel, mais de rencontres, de souvenirs et de fidélité tissée au fil des années.
« Ce qui me plaît dans l’hôtellerie ? La diversité. Celle des cultures et de nos hôtes. C’est terriblement enrichissant », confie le propriétaire avec une émotion à peine dissimulée. À Zermatt, le monde se croise. Skieurs nordiques, familles européennes, randonneurs asiatiques, voyageurs américains…et même les mauriciens. Tous passent par cette maison où l’on apprend à connaître les visages, les habitudes, parfois même les histoires de vie.
L’évolution d’un métier, la constance d’une philosophie
L’hôtellerie n’est plus celle d’hier. Les propriétaires se souviennent d’un temps où les réservations se notaient au crayon dans un agenda, où un seul téléphone sonnait dans la maison, où l’on courait dans les étages pour prévenir qu’un client venait d’arriver. Puis est venue la révolution numérique : ordinateurs, plateformes en ligne, réseaux sociaux, réservations instantanées, messages via WhatsApp ou Instagram.
« Nous avons dû nous adapter. Ce n’était pas évident au début, mais nous avons appris, pas à pas. Aujourd’hui, ces outils sont devenus indispensables », expliquent-ils. Pourtant, malgré ces changements profonds, l’essence du métier demeure intacte : accueillir avec attention, comprendre les attentes, créer du lien.
Une clientèle plus exigeante, mais toujours en quête d’authenticité
Les habitudes des voyageurs ont évolué. Autrefois, on arrivait à Zermatt et l’on cherchait un hôtel à pied, valise à la main. Aujourd’hui, tout est préparé à l’avance, comparé, noté, analysé. Les plateformes de réservation ont transformé les comportements, rendant le client plus informé, mais parfois aussi plus pressé.
Pourtant, une chose ne change pas : le besoin d’être reconnu et compris. « Les gens veulent se sentir considérés, pas comme un numéro de réservation, mais comme une personne », insiste la direction de l’hôtel. À l’Ambiance, on se souvient des prénoms, des préférences, des habitudes. Cette attention discrète, mais constante, fait toute la différence.
L’hospitalité comme lien humain
À l’Hôtel Ambiance, l’hospitalité est un art de vivre. Il ne s’agit pas seulement de proposer une belle chambre ou un bon petit-déjeuner, mais de créer une relation. Certains clients reviennent chaque année, parfois depuis des décennies. Ils arrivent comme on revient chez soi. On échange des nouvelles, on partage les changements de la vie, on évoque les souvenirs.
« Il nous arrivait d’être tristes quand certains hôtes repartaient », racontent les propriétaires. Aujourd’hui encore, ce lien émotionnel reste intact. Dans un monde de plus en plus digitalisé, cette chaleur humaine devient un luxe rare et précieux.
Zermatt, carrefour du monde
À travers son hôtel, la famille observe aussi les mutations de Zermatt. La station est devenue un véritable carrefour international. Les cultures se croisent, les langues s’entremêlent, les traditions se rencontrent. Et c’est précisément cette diversité qui nourrit la passion de l’hôtellerie. « Chaque client apporte son histoire, sa culture, sa manière de voir le monde. C’est ce qui rend ce métier si vivant. »
Préserver l’héritage, construire l’avenir
Aujourd’hui, la troisième génération poursuit l’œuvre entamée il y a plus de soixante-quinze ans. Consciente de l’héritage reçu, elle regarde l’avenir avec respect et détermination. L’objectif n’est pas seulement de maintenir l’hôtel, mais de préserver son âme. « Nous sommes reconnaissants pour ce que les générations précédentes ont bâti. À nous maintenant d’écrire la suite. »
À Zermatt, au cœur des montagnes, l’Hôtel Ambiance continue d’accueillir le monde avec simplicité, élégance et sincérité. Et dans ce lieu où l’on vient pour les vacances, nombreux sont ceux qui repartent avec bien plus : le sentiment d’avoir été véritablement reçus.